AMIGOS.

Una de las satisfacciones que da esto de tener un blog es la de hacer amigos. Algo debemos tener en común los que utilizamos este medio para comunicar nuestras inquietudes, nuestras ideas, nuestros conocimientos.
No se de nadie que se meta en esto con la intención de hacer amistades, sin embargo esta es la primera consecuencia. Qué razón tiene La de la tiza cuando dice que "esto se inventó para que se encontrara gente que de otra forma nunca se habrían conocido".
También dije yo en otra ocasión que ahora puedo recorrerme España teniendo alguien a quien visitar donde quiera que vaya y, por la misma razón, cualquiera que pase por aquí tendrá siempre un amigo con quien compartir tarde, paseo y café. (O gin-tónic, que viene a ser lo mismo)

Eso fue lo que sucedió hace unos días. Recibí un mensaje de mi amigo Fernando García Bilbao (Fernando Syrah, para el mundo blogueril) del blog "Vino, gastronomía y viajes" en el que me decía que pasaba por Cáceres camino de sus vacaciones en Portugal. Ni que decir tiene que hice un hueco en mi tiempo para atenderlo como se merece.
Tuve el placer de acompañarles, a él y a su familia en un paseo por la ciudad monumental en el que hablamos de todo un poco, supongo que para aburrimiento de su esposa y de sus hijas, y terminamos degustando unos gin-tónics, que nos hicieron siguiendo las instrucciones de Fernando que es un auténtico maestro en su preparación.
También le sugerí una ruta alternativa a la que tenían pensada, de la que me consta, me hicieron caso. Ya me contará cómo le ha ido.
Y ya sabéis que Cáceres se merece una visita y que siempre tendréis alguien dispuesto a acompañaros (y a tomar un café).

EXTREGUSTA.

Con tal de comer bien, voy donde sea menester.

El caso es evitar que se me caigan los pantalones sin necesidad de hacer agujeros nuevos en el cinturón.

Eso sí, con moderación. Ya sabéis: "Dello buono, poco, ma questo poco, abundante".

Quien es capaz de desplazarse un montón de kilómetros para asistir a un festival gastronómico en Portugal, tiene que estar dispuesto a ir al festival de la tapa en su pueblo, con la ventaja que tiene el ir andando.

Este aspecto presentaba la Plaza Mayor cuando ha abierto ExtreGusta.

Esta mañana se ha inaugurado en Cáceres "ExtreGusta". Al aire libre, en el marco incomparable de la Plaza Mayor que tenemos en construcción en estos días y que llevamos así desde el S. XVI. ¡Qué bonita va a quedar cuando la terminen!.

Pues bien. A las doce treinta, cuando ExtreGusta ha abierto sus puertas, ya estaba yo allí con un taco de boletas de a ochenta céntimos la unidad. Os puede parecer barato; pero en Cáceres, en cualquier sitio, la tapa es obligada y gratuíta. O sea, un abuso. Además por las tapas de cocina te pedían dos vales.

Algunas de las tapas que se presentan.

De todo lo que he probado, lo que más me ha llamado la atención ha sido el salmorejo de fresas con rulo de cabra y aceitunas negras. Prometo hacerlo y publicarlo.

No faltaría más.

Quedan sábado y domingo para tapear en Cáceres. A ver quién se anima.

LO QUE EL TURISTA NO VE II: EL CEMENTERIO MUSULMÁN

Este es uno de esos lugares cuya existencia es desconocida para muchos cacereños, tal vez por su propia naturaleza. A nadie le gusta evocar a La Parca.

Fue construído para dar sepulturta a los soldados magrebíes que participaron en la Guerra Civil y dieron su vida por un dios que no era el suyo y por una patria que nunca supo agradecérselo.

No sé a quien se le ocurrió poner la estrella de David en la portada; pero lo cierto es que no tiene nada que ver con los hebreos. Es más, hace unos años se creó un pequeño escándalo cuando una fotografía de esta puerta apareció como portada en un libro sobre las juderías en Extremadura, que ya digo, no tiene nada que ver.

Llegó a haber más de cien tumbas, ahora ya no queda ninguna y en sus terrenos se ha construído el crematorio municipal.