Dice
mi amigo David "El Monagillo" -por aquello de oficiante de
los fogones- que una ardilla puede cruzarse toda la Península
Ibérica saltando de acontecimento gastronómico en acontecimiento
gastronómico.
El
pasado día
9 nos
ha tocado. El grupo "Gastronómadas" ha celebrado su IX
edición y la ciudad elegida ha sido Cáceres.
El
colectivo "Gastronómadas" está formado por blogueros
cocineros enamorados de la buena mesa que gustan de probar qué se
cuece en las cocinas de toda España, aunque no dudan en confesar que
lo que persiguen -perseguimos- es dar un abrazo a los compañeros que
se conocen a través de la red. "Desvirtualizarse", que se
dice ahora.
Y
aquí estamos 30 blogueros procedentes de todos los rincones
dispuestos a cumplir los objetivos. Desde Galicia a Cataluña, desde
Madrid a Las Canarias o Levante y, por supuesto, pacenses,
garrovillanos y cacereños convocados por Rafa Prades.
Empezó
el sábado con la recepción de los participantes y una exhibición
de cocina extremeña (setas y caza) por parte del chef Francisco
Refolio. Un "carpaccio" de amanita cesárea, ensalada de
solomillo de jabalí, níscalos con trigueros, perdiz dos guisos
(moda de Alcántara y con chocolate), y un postre de helado de Torta
del Casar.
Seguimos
con la presentación, cata y degustación de la cerveza artesanal
"Sevebrau", genuinamente extremeña.
A
continuación, la parte importante de la reunión: La comida en el
restaurante "Corregidor" con un menú de lujo.
Una
visita guiada a la parte antigua con versión dramatizada de la
Historia -¡qué frío pasamos...!- para ayudar a la digestión, que
todavía nos quedaba la cena.
Hicimos
una vista a "Bouquet" donde fuimos recibidos por Raúl
Olmedo, oficiante del lugar.
El
Ateneo de Cáceres obsequió a cada uno de los asistentes con un lote
de libros de sus publicaciones. Alimento espiritual, que no solo de
pan...
3 comentarios:
Os montáis unos fiestorros que para sí quisieran en algunos pueblos de relumbrón.
Lo cual afianza mi tesis de que internet se inventó para reunir a personas que, de otra forma, no se hubieran conocido nunca.
Contando los sesenta: Puedes tener la certeza.
Si cuidaros ya os cuidais, ¿eh?
Besos fiestero
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