domingo, 23 de enero de 2011

LA COCINA EN SU TINTA.

Es una maravilla. No os la podéis perder, sobre todo los que viváis en Madrid.
La Biblioteca Nacional acoge una bellísima exposición sobre la historia de la gastronomía desde la Edad Media hasta nuestros días.

Ya al entrar encuentras la primera sorpresa: En la primera sala huele a laurel, en la segunda el aroma es de chocolate y en la tercera, limón.
Vamos a admirar un ejemplar del Sent Soví. También el libro de Ruperto de Nola "Llibre del Coch", muchas de cuyas recetas están copiadas del anterior.
Un ejemplar del Dioscórides comentado por Laguna en el que se describen alimentos traídos de América.
Por supuesto el Practicón de Ángel Muro.
Podemos observar la evolución de la cocina y la gastronomía con recetarios, manuscritos, revistas, carteles, etiquetas de productos.
Sabremos qué comían los nobles, sus banquetes, sus etiquetas, sus normas y sus protocolos.
Conoceremos cómo las religiones han influído sobre los alimentos y su forma de prepararlos.
Se proyectan dos audiovisuales: Uno con secuencias de películas en las que la comida es la protagonista y otro con un reportaje sobre cocina actual.
He echado en falta un detalle: El mayor y más completo recetario de la cocina universal, Internet.  Pero eso lo vamos a solucionar próximamente.

28 comentarios:

Pilar dijo...

Qué idea más estupenda, dos grandes pasiones juntas; libros y cocina.

Y un lugar mágico.

Necesito un AVE.

Besos

swyx dijo...

verdaderamente, parecen un gozo de libros. Pero uno se hace ciber-perro y prefiero buscar cualquier cosita en internet a la hora de cocinar y/o improvisar algún plato.

SEFA dijo...

No conocia esta exposición, pero por lo que nos cuentas debe ser muy curiosa, gracias por la información, un abrazo.Sefa

Dolita dijo...

Debe ser muy interesante conocer la evolución de la cocina, sobre todo, aunque sólo sea por comprobar como nos complicamos la vida ahora.
Un besino

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

De de ser una exposición interesante, la pena es vivir a tanta distancia y tener poco tiempo libre...
Saludos

Ido dijo...

Pues casualmente en marzo voy un fin de semana a Madrid, así que intentaré pasarme, tiene muy buena pinta. Un besote

Nora dijo...

Gracias por la recomendación, intentaré pasarme por allí.
Un besito

Ana dijo...

Gracias por la información, hay que ir ( siempre es una buena excusa entrar en esa maravillosa biblioteca ), ya te contaré.
Un beso enorme

La de la tiza dijo...

De fuera vendrán que te ilustrarán. Muchas gracias, forastero.

Elisa dijo...

Vuelvo de Fin de Semana y me encuentro una joya, preciosas ilustraciones. La cocina casa muy bien con la ilustración, es un arte en si que hay que ilustrar, no tiene desperdicio, porque incluso estos se ilustran y son todas sus fases muy agradecidas. Uno empieza a segregar jugo gástrico con el dibujo, lo huele, lo imagina e incluso lo saborea, por no decir lo histórico de las medidas, los personajes, los utensilios e incluso los tiempos...que eran tan largos jeje.
Gracias Valentín

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Gracias por la información, me encantaría ir a verlo.

Un beso

Extremeña dijo...

me encantaria tener la posibildad de poder ver esa exposición! Pero de momento no tengo programado ningun viaje a madrid! Me conformo con los detalles que nos vas dejando tu!

ODRY dijo...

Me encantan los libros antigüos, desprenden una mágia especial y me encanta comer, con lo cual es perfecto.

Un besazo.

Elvira dijo...

Ya me tienes con antojo de exposición otra vez!!!! Besos

Valdomicer dijo...

Pilar:
Si le sumas los olores, la alegría es completa.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Swyx:
A eso me refería al decir que el más completo recetario, está ahí.
Un abrazo.

Valdomicer dijo...

Sefa:
No dejes de visitarla si tienes ocasión.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Dolita:
¿Complicarse la vida?. No creas. Ahora la cocina es más sencilla que antaño y, cuando se mira con detenimiento el recetario, te das cuenta de que hoy, la mayoría de los platos son imposibles de elaborar.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Rocío y José Manuel:
Sí, una mijina lejos que os coge. A lo mejor otra....
Un abrazo.

Valdomicer dijo...

Ido:
Apúntatelo en tu agenda. Que no se te olvide.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Nora:
Seguro que alguna vez al mes, pasas por la puerta.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Ana:
Aprovéchate, que tú lo tienes cerca.
Un besino.

Valdomicer dijo...

La de la tiza:
A un paso del currelo la tienes. Ya sabes.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Elisa:
Pues que sepas que viéndola, me acordé en varias ocasiones de tí. Sé que disfrutar´çis allí.
Procura no perdértela.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Cocinica:
A tí también te cae un pelín lejos....Aunque con lo viajera que eres... tal vez..
Un besino.

Valdomicer dijo...

Extremeña:
Pues disfruta de ellos.
¿Qué tiempo tenéis por Vllnva?
Un besino.

Valdomicer dijo...

Odry:
Pues casi todos los libros expuestos tienen más de 100 años.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Elvira:
Hay quien se queja de que le cae lejos. Para que veas.
Un besino.