viernes, 7 de enero de 2011

HAN VENIDO LOS REYES.

No hay que decirlo, se supone. Los viejos magos han venido otra vez cargados de libros. De los de verdad, de los que ocupan un lugar en el espacio, de los de papel y tinta:
- Un precioso ejemplar de Antonio Hurtado "Madrid Dramático" en una edición de 1942.
- "El tesoro de los lagos de Somiedo" de Mario Roso de Luna.
- "Manual práctico de cocina" de Virgilo García, un popular cocinero cacereño, dueño del bar "La Marina".
-"Cordero: El evangelio según el mejor amigo de la infancia de Jesucristo", de Christopher Moore.
-"El santo y el demonio", de Víctor Chamorro, que fue finalista del Planeta allá por 1963 y que ahora ha editado la Editora Regional Extremeña.
Pero, sobre todo ha habido un regalo excepcional: Un recetario manuscrito con letra de alumna de las carmelitas que debe datar de  los años 30 del siglo pasado, acompañado de hojas sueltas con otras caligrafías que revelan que han sido escritas por otras personas. Con el tiempo, el papel ha amarilleado y la tinta se ha corrido en algunos sitios. Las hojas sueltas tienen marcas oxidadas de haber estado sujetas por un clip.
Una verdadera joya que debo a Sus Majestades y al buen criterio de mi amigo Víctor Casco.
Algunas de las recetas:
Huevos picantes al horno.
Timbalitos para el thé.
Merluza alangostada.
Pastel económico.
Ternera a la inglesa.
Ternera a lo cardenal.
Conejo con leche.
Perdiz en salsa francesa.




Ya iremos elaborando alguna de ellas que puedan resultar apetecibles.

27 comentarios:

MaryLou dijo...

Qué suerte, Valentín!!!! los reyes te han traído una auténtica toya como tú bien dices! ya nos irás poniendo las recetas que vayas elaborando en tus andanzas...
Un fuerte abrazo

Nora dijo...

Menudos libros!! Se nota que has sido muy bueno. Por aquí han venido cargados de best seller, jeje.
El libro manuscrito una pasada, eso hay que guardarlo como oro en paño.
Un besito

Pilar dijo...

Que lindos, que apetitosos, alguno de los primeros para el alma, el último para el cuerpo, y es que así es la vida, hay que ir compensando.

Besos

ODRY dijo...

Así cocina usted de rico, con esas joyas, ahora bien creo que debe de plantearse seriamente, el hacer una degustación de tan ricos platos, me ofrezco como jurado, para probarlos todos y no se preocupe será usted el ganador, para que luego no digan que no soy imparcial, ja ja ja.

Un besazo.

La de la tiza dijo...

Se ve que tus reyes son unos magos ilustrados. Y con buen saque, je, je.

Carmen dijo...

¡ Qué maravilla de regalos ! O has sido muy, muy bueno o tienes enchufe con sus Reales Majestades :O

Me ha hecho gracia eso de " letra de alumna de las carmelitas", porque yo soy alumna de carmelitas y sí, tengo buena letra jajaja

Espero que nos deleites con esas recetas y con la hoja manuscrita.

Buen fin de semana

Pilar dijo...

señorquecruz, así no hay quien adelgace...
Se nota que has sido bueno, rebueno.
;)

SEFA dijo...

Nada mas leer lo que dices de ellos, los libros son tu mejor regalo y desde luego el último el de recetas escritas a mano es una joya, espero que nos hagas alguan de las recetas.
Lo siento Valentin, pero la loteria no nos quiere éste año, en fin, salud tengamos.Un abrazo.Sefa

Tita dijo...

¡Bien te conocen tus reyes magos!

Has debido ser muy muy bueno

Un abrazo

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que rumbosos han estado tus Reyes Magos y el libro manuscrito una joya, difícil de leer, eso sí, pero con paciencia todo se andará.

Un beso.

Mari Carmen dijo...

Buenos regalos, desde luego. Estos son los libros que me gustan a mi, los que se pueden pasar las hojas con los dedos, los de toda la vida, a los que les pones un marcapáginas cualquiera para saber por dónde te has quedado, los que ocupan sitio y sitio y más sitio en casa y que ya no sabes dónde colocarlos, los que, pasado tiempo, emanan un olor a papel viejo muy característico,.... y podría seguir diciendo cosas de ellos.
En cuanto a esas recetas manuscritas, toda una joya que tú sabrás conservar y sacar partido. Besitos.

carmenpiva dijo...

Bueno, bueno, bueno..... ¿tan bueno has sido? ¿no "s'abrán equivocao"?
Pues ahora, a descifrar esa letra de alumna de las carmelitas y a mostrarnos las recetinas, ¿eh? ¡Que esas sí son exclusivas!
Yo soy de las que reciben bestsellers... qué se le va a hacer...
Un besín desde Asturias y vayan también mis deseos de un feliz 2011.

Cocinando entre Olivos dijo...

Pues si que has sido bueno porque ese recetario ufff más de uno pelearia por él, ahora toca utilizarlo y sacarle el mejor partido para que el resto también disfrutemos ;)

Elisa dijo...

Maravilloso regalo, esos papeles tan vividos siempre son interesantes.Cuántos lugares habrán habitado y cuantas manos y bocas los habrán difrutado.
Por aquí también vinieron papeles, un impoluto cuaderno moleskine de apuntes que disfruto como una niña chica.Será más interesante ,como en estas recetas, cuando este lleno de dibujos y apuntes y fechas y lugares...

Valdomicer dijo...

MaryLou:
¡Qué suerte tenemos los "blogueros"! Las recetas que publicamos están hechas, probada y comprobadas.
He estado repasando los recetarios y muchas de las recetas son imposibles de hacer, están copiadas al dictado y nada más. Las hay que le faltan ingredientes, que se saltan pasos...etc.
Si, es cierto hay otras que merecen la pena. Ya irán saliendo.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Nora:
Yo siempre soy bueno, eso los reyes lo saben.
El manuscrito lo voy leyendo cuidadosamente, a ver qué soy capaz de hacer.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Pilar:
Ultimamente están entrando más libros de los que soy capaz de leer. Te voy a mandar una foto de mi mesita de lecturas pendientes. Vas a ver.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Odry:
Si vamos a seguir tratándonos de usted, me pondré traje y corbata para no desentonar.
Ya iré avisando conforme vaya probando los platos del recetario, aunque ciertamente tiene más valor como documento que como recetario.
Un besino.

Valdomicer dijo...

La de la tiza:
Unos reyes de extrema majestad, ya ves.

Valdomicer dijo...

Carmen:
No sé en tu tierra; pero por aquí, y no sé porqué, las chicas de las carmelita tienen, desde siempre, una caligrafía característica, picuda y vertical. La que se haya educado con ellas, no lo puede ocultar.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Sefa:
La lotería solo es un juego y tengo un amigo que dice: "A otros puede... a tí, no", es profesor de filosofía y va teniendo razón.
Ya he visto tu proyecto, me parece hermosísimo.
Felicidades.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Tita:
¡Que si me conocen bien! ¡¡¡¡Fuimos juntos al colegio!!!!
Efectivamete, soy muy bueno.
Un besino.

Valdomicer dijo...

María Pilar:
No creas que es difícil de leer. Puede dar esa impresión en las fotos; pero no es así.
Además los que hemos tenido que leer exámenes infantiles, estamos preparados para leer cualquier cosa (Excepto las recetas de los médicos, que solo las entienden los boticarios).
Un besino.

Valdomicer dijo...

Mari Carmen:
Eso que dices es muy bonito y estoy de acuerdo en todo. También hay que irese adaptando a los nuevos tiempos y a las nuevas tecnologías, las mismas que nos permiten tener un blog.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Carmenpiva:
Creí que te ibas a interesar por el de los lagos de Somiedo. Roso de Luna vivió mucho tiempo en Asturias. De momneto lo tengo en pendientes; pero lo pienso leer co interés.
Un besino.

Valdomicer dijo...

Cocinando entre olivos:
Pues que se peleen. Cuando tenga tiempo, lo voy a digitalizar por completo y os lo voy a mandar a los que me lo pidáis. Nadie nos va a reclamar derechos de autor.

Valdomicer dijo...

Elisa:
Ya he visto lo que haces con tu inmaculado cuaderno de apuntes. Una maravilla.
Un besino.