¿Tienes las estanterías de tu alacena llenas de tarros, latas, botes, botellas, bolsas y envases varios suficientes para aguantar un desastre nuclear?
¿Atesoras en tu cocina instrumental de medida para pesar, medir, valorar, evaluar y definir en cualquier sistema de pesas, medidas y monedas del universo mundial?
¿Arrancas las hojas de tu revista favorita (y de todas las demás) de la sección de cocina y tienes cientos de carpetas llenas con ellas? ¿Kilómetros de estanterías con libros de todos los autores y todas las ramas del conocimiento culinario?
¿Has tenido que tirar por el sumidero litros y litros de vino que compraste años ha a un precio irresistible y que no te bebiste en su momento?
Pues entonces padeces, como yo, el síndrome del GASTRODIÓGENES.
El término lo ha acuñado David Monaguillo y a mí me parece acertado. Aquí y aquí describe los síntomas de tan grave afección.
Os presento parte de mi colección de planchas, asadorras y parrillas para todo tipo de fuegos. Faltan la plancha extra-grande para el quemador de paellas y las parrillas para las barbacoas.
En siguientes episodios iré presentando más y más pruebas de que mi mal es verdadero.
Plancha de hierro fundido por el lado de las rayas. (Para que quede bonito)
Chuletas de cerdo.
Mojo picón colorado.
Para el mojo picón:
6 dientes de ajo.
2 cucharadas de carne de pimiento choricero.
3 rebanadas de pan.
2 vasos de agua.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vaso de vinagre.
2 cucharadas de cominos.
4 guindillas de cayena.
Sal.
Poner todos los ingredientes del mojo en el vaso de la batidora y moler hasta que quede como una pasta mas bien fluída.
Impregnar las chuletas con esta mezcla y dejar reposar un día.
Calentar la plancha y hacer las chuletas a fuego muy fuerte para que se hagan bien por fuera y queden jugosas por el centro.
Comer antes de que se enfríen, que esto, frío, no está bueno.
18 comentarios:
¡Dios mío, es verdad, tienes un problema!
Yo intento no comprar nada más que lo absolutamente imprescindible. Sí, lo sé, suena subjetivo, pero en mi cocina no caben más que tapers (a cada uno le da por algo) y siempre, siempre, búsqueda de la sartén perfecta. Como máximo 3. El resto a la basura.
Yo no compro mas cacharros porque ya no tengo sitio, que si no... Eso si, libros, botellas, botes y paquetes varios... por un tubo! Creo que ya me va tocando hacer plan para acabar con ellos, jeje!
Un besote
Es cierto, todos tenemos de todo más de lo que necesitamos. Pero en tu caso resulta útil y rentable. No hay más que seguir las recetas de este blog.
Ainss, esa olla de cocción lenta!
¿y tiene cura? Lo digo porque conozco a un afectado, gravemente afectado.
Que rica la carne con esas rallitas...uhmmmm
Y lo malo, respondo a alguno que te preguntan...no, no tiene cura!!! Es una pena pero es así...!!! Pero si le das utilidad como haces tu, Valentin...!!! Bienvenidos sean...
Besos
¿Por qué será que me siento señalado en algún comentario? Yo, sartenes/planchas cuadradas sólo tengo una.
Creo que estoy medio curada de la enfermedad, pero solo medio, porque si es lo suficientemente pequeño no lo dudo,lo peor son las cosas grandes que ya no me caben, pero que las compraria, en fin, creo que no estoy curada, bssssss.sefa
Nunca hubiera empleado el sindrome de Diogenes a la cocina, pero la verdad es que está muy bien traído.
Las chuletas envidiables.
Besos
Tita:
Mientras más sitio tengas para guardar, más zarrios tendrás.
Un besino.
Ido:
Vas a ir viendo, poco a poco, lo que soy capaz de guardar.
Un besino.
Contando los sesenta:
¡Vamos, que guisamos por encima de nuestras necesidades!
Que no se enteren por ahí que viene el "Tío Paco" con los recortes.
Un besino.
Pilar:
Cura no; pero tenemos un monago. ¿Lo quieres?
Un besino.
lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel:
¡Es que da pena tirarlos estando en buen uso! (Aunque no los usa nadie)
FernandoR:
Lo que te pasa es que vas poco por IKEA.
Un abrazo.
Sefa:
A veces miro las cosas que compramos con tanta ilusión hace casi cuarenta años y que hoy han quedado obsoletas y que da pena tirar.
El problema está en esas compras que haces para elaborar algo que nunca llegas a hacer. O los tarros de cosas raras que van a la basura sin saber a qué saben.
Un besino.
Maria Pilar-COCINICA:
No es un invento mío, es de David "EL monaguillo".
Y rigurosamente cierto.
Un besino.
Tenéis que ver la despensa!!!
Muchas gracias por tu comentario en el Bloguico!!
A ver si la próxima vez me quedan perfectas, porque está claro que fué el queso...
Besos!
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