Con tal de comer bien, voy donde sea menester.
El caso es evitar que se me caigan los pantalones sin necesidad de hacer agujeros nuevos en el cinturón.
Eso sí, con moderación. Ya sabéis: "Dello buono, poco, ma questo poco, abundante".
Quien es capaz de desplazarse un montón de kilómetros para asistir a un festival gastronómico en Portugal, tiene que estar dispuesto a ir al festival de la tapa en su pueblo, con la ventaja que tiene el ir andando.
Este aspecto presentaba la Plaza Mayor cuando ha abierto ExtreGusta.
Esta mañana se ha inaugurado en Cáceres "ExtreGusta". Al aire libre, en el marco incomparable de la Plaza Mayor que tenemos en construcción en estos días y que llevamos así desde el S. XVI. ¡Qué bonita va a quedar cuando la terminen!.
Pues bien. A las doce treinta, cuando ExtreGusta ha abierto sus puertas, ya estaba yo allí con un taco de boletas de a ochenta céntimos la unidad. Os puede parecer barato; pero en Cáceres, en cualquier sitio, la tapa es obligada y gratuíta. O sea, un abuso. Además por las tapas de cocina te pedían dos vales.
Algunas de las tapas que se presentan.
De todo lo que he probado, lo que más me ha llamado la atención ha sido el salmorejo de fresas con rulo de cabra y aceitunas negras. Prometo hacerlo y publicarlo.
No faltaría más.
Quedan sábado y domingo para tapear en Cáceres. A ver quién se anima.
